Dopo alcuni anni di sperimentazione in casa Umani Ronchi sono arrivate le bollicine! La nuova etichetta, un Metodo Classico Extra Brut, è stata presentata poche settimane fa ed è frutto di anni di sperimentazione sia per quanto riguarda l’uso di vitigni diversi sia per i relativi blend. Alla base ci sono piccole produzioni di diversi vigneti dell’area del Verdicchio dei Castelli di Jesi (e così si vuole esprimere il carattere del terroir e il legame con il vitigno originario) alle quali si aggiunge Chardonnay al 50%. La complessità aromatica è stata raggiunta mediante l’uso di prolungate maturazioni sia in acciaio che in legno. L’affinamento sui lieviti è stato di 30 mesi. Il risultato? Carattere netto, notevole spessore, davvero invitante.

Verdicchio & Conero News giunto ormai al quarto anno di vita vuole aprire una pagina nuova per sviluppare il turismo enogastronomico e culturale nelle terre del Verdicchio e del Rosso Conero. Siamo pronti a promuovere e sostenere tutte le richieste che giungano da privati o da gruppi sia a livello nazionale che internazionale. Visite a produttori, degustazioni, presentazione della nostra migliore gastronomia, corsi brevi di cucina, conoscenza dei nostri oli d’oliva e dei pastifici di eccellenza, partecipazione ad eventi culturali, itinerari tra borghi medievali e musei. Offriamo pacchetti organizzati su particolari richieste, al di fuori dei consueti itinerari, al fine di far conoscere gli aspetti più veri del nostro territorio, dall’Appennino al mare attraverso le splendide colline. Per informazioni: info@verdicchioconeronews.it